本課件主要講授了酶的作用機理，酶促反應動力學，酶的化學本質，結構，特性，功能，酶促反應動力學，酶活力的測定等等。每一節內容都有所側重點且非常詳細。? 通過本章的學習,使學生掌握酶催化的特異性,酶的作用機理,酶的結構與功能的關系及影響酶促反應速度的因素.明確酶的化學本質,酶的概念,分類及同工酶的概念。